～フライパンひとつでできる簡単レシピ！夏の疲労回復ごはん～
カンダイパンセマルシェのみっちーです。
食べ歩きが好きで、お店の方や生産者の方にお話を伺うことも大好きです。今後は、ECサイトの商品を中心にレシピを担当します。
前回のブログでとり子が真夏の本気モードとお伝えした通り、毎日暑すぎて料理する気になれない･･･でも食べないと夏バテしちゃう･･･。そんな方に、本日チャレンジしたのは、カンダイパンセマルシェで取り扱っている大阪の七味の名店「やまつ辻田」の「名代柚七味～西高野街道から～」を使った『豚肉と野菜たっぷり蒸し料理』。
疲労回復効果や、食物繊維もたっぷりで冷えたカラダに優しい、夏バテ対策にもバッチリの一品です。
夏場の仕事帰りで疲れているときでも、フライパンひとつでパパっと簡単にできる、お料理初心者の方にもオススメの時短レシピです。
材料（２人～３人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 400g
レタス １玉
玉ねぎ １玉
塩 ４つまみ
★やまつ辻田「名代柚七味～西高野街道から～」 お好みの量
・お好みのたれ（ポン酢など）
・道具 フライパン、フタ、フライ返し、包丁、まな板
作り方
①レタスは縦半分にカットしたあと、幅２ｃｍくらいにカット。玉ねぎは幅7ｍｍを目安にカット。
➁フライパンに、玉ねぎ、レタス、豚肉の順に入れて、塩４つまみを全体にまんべんなくかける。酒または水を大さじ２（分量外）加えて、強めの中火にかける。湯気が出てきたら（目安：1分）弱火にして、フタをして７～８分蒸し焼きにする。
③フタを開けて、豚肉の火が通っていたら出来上がり。やまつ辻田「名代柚七味～西高野街道から～」 をお好みでのせて香りを楽しみつつ食卓へ。
ひとつひとつ厳選された素材の香りがグーンと引き立つやまつ辻田の七味は、食欲をそそり、薬味をきらしていても見た目も華やかな一品に彩ってくれます✨
👉蒸している間にもう一品 ～夏野菜トッピングの冷奴～
夏野菜のトマトやキュウリはサラダにはもちろん、切り方を変えればトッピングにもなり活躍してくれます。同じ食材でも切り方、調理の変化で、あれ？もしかして昨日も同じ食材だった？と気づかれない場合も。デジャヴ回避におすすめです。
●材料：お好みの夏野菜をミニカット。器に入れて、白だし 大さじ２と水 大さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。豆腐にトッピング。
👉みっちー個人的に好きな一品 ～あたりめと大根の煮物～
●材料：おつまみのあたりめ、大根、ごぼう天。おでんの作り方で煮込んだあたりめがイカに戻ります✨
この記事でご紹介した商品
【やまつ辻田「名代柚七味～西高野街道から～」】
価格：540円(税込)
ぜひとも、カンダイパンセマルシェをのぞいてみてください✨
